レシピ |
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| 今日もがんばって！通勤・通学弁当Ⅰ 2005. |
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のりまきつくね
【材料】(２回分の分量）とりひき肉150ｇ、しょうがすりおろし大１、てりやきソース大２、片栗粉大１、のり１枚
【作り方】のり以外の材料を粘りが出るまで混ぜ、のりでまいて半分に切って半分は冷凍しておく。
ラップに包んでレンジで２分加熱して切る
残りの半分は次回に。焼いても、衣をつけて揚げてもおいしい！
ザ・たまごやき
【材料】卵１個、砂糖小1/2、たけくらべ小1/2、
【裏ワザ！】朝の味噌汁のだし汁（味噌を入れる前）を大１入れて焼くとふんわ～り仕上がりますよ！
パプリカの味噌いため
【材料】パプリカ（一口大に切る）野菜てっか味噌適量
【作り方】パプリカを油でいため野菜てっか味噌を入れていためる。
【応用編】なす、ピーマン、ししとうなどもどうぞ！
味噌汁と一緒に温野菜
【材料】じゃがいも、にんじん、スナップエンドウ、リンゴの国のたれ
【作り方】朝の味噌汁のだしをとりながら一緒に煮て、リンゴの国のたれをからめる |
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| 今日もがんばって！通勤・通学弁当Ⅱ 2005.４ |
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復活佃煮
【材料】だしをとった後の昆布（千切り)、煮干（細かく切る）
てりやきソース大１、カツオ節、ごま
【作り方】だしをとった後の昆布と煮干をからいりし、てりやきソースを味噌汁用のだしで２～３倍にうすめたものでゆっくり煮詰める。カツオ節とごまをまぜる
豚のアスパラ巻き＆こんにゃくステーキ
【材料】豚の薄切り３枚、ゆでたアスパラ１本、こんにゃく（隠し包丁を入れる）、リンゴの国のたれ大１
【作り方】豚肉にアスパラをまき、フライパンで焼く。こんにゃくも一緒に焼く。リンゴの国のたれをからめる
さつまいもの茶巾
【材料】さつまいも35ｇ、牛乳大１、バター小1/2、塩、こしょう
【作り方】蒸したさつまいもの皮をむいて材料をすべてまぜてこね、ラップで茶巾にしぼる
【裏ワザ！】さつまいもは耐熱ガラスの器に入れてご飯と一緒にセットしましょう。次の日むしあがってますよ！
大根きんぴら（常備菜）
【材料】（2～3回分の分量）大根５cm、たかのつめの輪切り少々、白ゴマ大１、てりやきソース大１
【作り方】ごま油を熱したかのつめをいため、大根をいためる。てりやきソースをからめごまをふる |
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| 元気が出る！ボクとわたしのお弁当 2005. |
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スタミナチャーハン
【材料】ご飯茶碗１杯、エリンギ、玉ねぎ、にんじん各適宜、塩小1/2、リンゴの国のたれ小２
【作り方】ご飯とその他の材料をいため、仕上げにリンゴの国のたれをまわしかけいためる
オレンジにんじん
【材料】にんじん適宜、果汁１００％オレンジジュース200ml、砂糖大1
【作り方】好きな形に型抜きしたにんじんをオレンジジュース、砂糖でやわらかくなるまで煮る
チンゲン菜のたけぽんあえ
【材料】チンゲン菜、ちりめんじゃこ、カツオ節、コーン各適宜、たけぽん小2
【作り方】ゆでたチンゲン菜を切り他の材料をたけぽんであえる
【たけぽん】たけくらべ１：酢１ 竹内醸造的新常識？！
てっかでチン！
【材料】長いも適宜、野菜てっか味噌適宜
【作り方】すりおろした長いもにてっか味噌を混ぜ、レンジ対応のカップに入れ、レンジ（500W）で2～3分加熱。好みできざみのりをトッピングしても◎
信田巻き
【材料】油揚げ（7cm×12cm位）1枚、豚ひき肉100ｇ、しいたけ1枚、にんじん、長ねぎのみじんぎり各大1、砂糖小1、うす塩呉竹醤油小1、てりやきソース大3
【作り方】油揚げは湯をかけ油抜きをし、長い１辺を残して残りの３辺のふちをおとして１枚に開く。豚ひき肉にてりやきソース以外の材料を混ぜてこねる。
ラップに油揚げを広げその上にタネを塗り端から巻いて両端のラップをねじってとめる。
レンジ（５００W）で５分弱加熱。あら熱が取れたらラップを取っててりやきソースをからめる
友情出演はプチトマト＆レッドグローブの皆さんでした！ ｔｈａｎｋ ｙｏｕ！ |
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